Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine für unseren Körper. Es wird nicht ohne Grund als “Allround-Talent” bezeichnet: Es stärkt das Immunsystem, sorgt für gesunde Haut und schützt unsere Zellen vor Schäden. Doch unser Körper kann es nicht selbst herstellen, weshalb wir es täglich über die Nahrung aufnehmen müssen.

Die Vorteile von Vitamin C

1. Stärkung des Immunsystems
Vitamin C hilft, Erkältungen vorzubeugen und schneller zu bekämpfen. Es unterstützt die Produktion von weißen Blutkörperchen, die für die Immunabwehr entscheidend sind.

2. Schutz vor freien Radikalen
Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das Zellschäden durch freie Radikale reduziert. Das bedeutet: Schutz vor vorzeitiger Hautalterung und Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Problemen.

3. Förderung der Kollagenproduktion
Kollagen ist essenziell für straffe Haut, gesunde Gelenke und ein starkes Bindegewebe. Vitamin C unterstützt die Bildung dieses wichtigen Proteins.

4. Verbesserung der Eisenaufnahme
Mit Vitamin C kann unser Körper pflanzliches Eisen besser aufnehmen – besonders wichtig für Vegetarier und Veganer.

Die besten Quellen für Vitamin C

Hier einige Lebensmittel, die besonders reich an Vitamin C sind:

Paprika

Kiwi

Erdbeeren

Orangen

Brokkoli

Ein Glas frisch gepresster Orangensaft oder eine Handvoll Beeren reichen oft schon aus, um deinen Tagesbedarf zu decken!

Was passiert bei Vitamin-C-Mangel?

Ein Mangel kann sich durch Müdigkeit, häufige Infekte, langsame Wundheilung oder trockene Haut äußern. Langfristig kann es sogar zu schweren Krankheiten wie Skorbut kommen.

Wie du sicherstellst, dass du genug Vitamin C bekommst

Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel! Alternativ können Nahrungsergänzungsmittel helfen, besonders in stressigen Zeiten oder bei erhöhtem Bedarf (z. B. im Winter).

Empfohlene Tagesdosis

Die empfohlene Tagesdosis von Vitamin C variiert je nach Alter, Geschlecht und Lebensstil. Erwachsene sollten in der Regel 75–90 mg pro Tag zu sich nehmen, während Raucher einen höheren Bedarf haben.

Fazit

Vitamin C ist ein unverzichtbarer Nährstoff mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an frischem Obst und Gemüse ist, kann dazu beitragen, den Bedarf zu decken und den Körper optimal zu unterstützen. Bei erhöhtem Bedarf oder besonderen Gesundheitszielen kann eine Supplementierung sinnvoll sein, sollte jedoch immer in Absprache mit einem Arzt erfolgen.