Wie wichtig ist das Kauen?
Kauen ist für unsere Gesundheit sehr wichtig! “Gut gekaut ist halb verdaut!” Wer kennt diesen Spruch nicht aus seiner Vergangenheit! Wir tun gut daran, dies tief zu verinnerlichen, denn die Verdauung beginnt im Mund. Dabei spielt der Speichel eine ganz besondere Bedeutung. Die Verdauung beginnt bereits im Mund. Beim Kauen wird die Nahrung mithilfe der Zähne zerkleinert und durch die Zunge mit dem ersten Verdauungssaft vermischt. Der Speichel macht den Nahrungsbrei nicht nur weicher, breiiger und somit leichter zu schlucken. Er mengt der…